”Good foods and good friends always come together” ขออนุญาตยืมประโยคนี้มาใช้คะ สำหรับวันเสาร์ที่ผ่าน ที่หลายคนอ้างว่า เป็นวันแห่งความรัก เพื่อนๆก็เลยพากันหาเรื่องมาร้องเพลงเล่นกัน หลังจากที่ไม่ได้เจอกันนานหลายเดือน
เพื่อนๆ ที่มามีด้วยกันสองครัว กับอีกหนึ่งคนคะ แต่ละครัวก็จะทำอาหารมาร่วมกัน แบบที่เรียกว่า “Pot Luck” ส่วนNakoi ได้เพื่อนอาวุโสท่านเดิม พี่เล็ก หรือ Chef Alex มาทำเมนูอาหารอิตาเลี่ยนให้สองรายการ คือ ขนมปังกระเทียม กับ Fettuccine Alfredo สำหรับครัวพี่มด ก็ได้น้องมลศรีภรรยาทำ “ข้าวคลุกกะปิ” และน้ำองุ่นเน่าเจ้าประจำจากพี่แป๊ะ
“ข้าวคลุกกะปิ” โดยฝีมือของน้องมล นั้น หน้าตาดี รสชาติเริ่ดคะ อาหารจานนี้ถือว่าเป็นอาหารโปรดจานหนึ่งของ Nakoi ที่ทำไม่ยากเลย เพียงแต่มีเครื่องเคราหลายอย่างสักหน่อย น้องมลไม่ได้บอกว่าเธอทำยังไงบ้าง แต่ Nakoi ขออนุญาตน้องมลแทรกวิธีทำแบบง่ายๆ ของ Nakoi ไปหน่อยแล้วกันนะคะ เผื่อว่าใครอยากทราบ
วิธีทำ
ผัดข้าว ใครจะคลุกข้าวกับกะปิก่อนผัด หรือไปคลุกกันในกะทะก็แล้วแต่สะดวก แต่เวลาผัดให้ใส่กระเทียมเจียวในน้ำมันนิดหน่อย [...]
Read Full Post »
Posted in คนศิลปะ, ศิลปะ, แท็ก คนศิลปะ, ศิลปะ, ศิลปิน on กุมภาพันธ์ 12, 2009 | 7 Comments »
มีเหตุจำเป็นที่ทำให้ต้องเขียน “Artist Résumé” อยู่หลายครั้ง (เขียนให้ศิลปินท่านอื่นๆ นะคะ) แบบผิดบ้าง ถูกบ้าง ประสบความสำเร็จบ้าง ล้มเหลวบ้าง จน Nakoi คิดว่า เราควรจะค้นคว้าดูบ้าง แล้วก็ทำมันซะให้ถูก ตามพิมพ์นิยมแบบที่ชาวบ้านชาวช่อง และผู้เชี่ยวชาญเขาให้การยอมรับ แสดงถึงความเป็นศิลปินมืออาชีพ ผู้ที่อยู่ในระดับแถวหน้าของวงการ….มิให้เสียชื่อศิลปินไทย….ฮ่า ฮ่า ฮ่า
Nakoi ไปค้นเจออันหนึ่ง อ่านแล้วน่าสนใจ เลยคิดว่าเอามาแบ่งให้คนอื่นๆ บ้างท่าจะดี…..สำหรับศิลปินท่านใดที่ยังงงๆ อยู่ว่าจะเริ่มจับแพะชนแกะยังไง ลองดูอันนี้นะคะ เผื่อว่าจะโดนใจบ้าง ถ้าใครรู้แล้ว และมีอะไรเพิ่มเติม จะมาบอก Nakoi บ้าง ก็จักเป็นพระคุณอย่างยิ่งคะ……….
ข้อเขียนอันนี้เป็นของหน่วยงานด้านศิลปะหน่วยหนึ่งของรัฐเมน ที่มีชื่อว่า “Maine Art Commission” ผู้เขียนใช้ชื่อว่า “Susan Myers” เธอขึ้นต้นหัวข้อไว้ได้น่าสนใจทีเดียว เธอใช้ชื่อว่า “Get it Right the First Time: An Introduction to Creating Your Artist [...]
Read Full Post »
มีใครเคยสงสัยบ้างมั้ยว่าข้าวโพดจัดว่าเป็นผัก หรือ ผลไม้???????
Nakoi เพิ่งจะมาสงสัยก็อีตอนจะกำลังเริ่มเขียนเมนูจานนี้แหละ พอจะเขียนว่าเป็นผัก ก็เอ่ะใจว่าใช่ผักป่าวหว่า ครั้นจะเขียนว่าเป็นผลไม้ ก็ใช่หรือเป่าหนอ……ลองค้นหาดู……….จนไปเจอว่ามีคนเข้าสงสัยกันอยู่เหมือนกัน……
จากหนังสือพิมพ์ New York Time ฉบับวันที่ 11 มิถุนายน 2007 เขียนโดย Nicholas Confessore บอกว่า วุฒิสมาชิกท่านหนึ่งแห่งพรรครีพับลิกันจะประกาศให้ข้าวโพดหวานเป็นผักประจำรัฐนิวยอร์ค แต่ได้รับการคัดค้านจากวุฒิสมาชิกจากฟากพรรคดีโมแครค ที่กล่าวว่า “ใครๆ ก็รู้ว่าข้าวโพดจัดอยู่ในประเภทเดียวกับพวกเมล็ดข้าว และถั่ว” เขาใช้คำว่า “Grain” และวุฒิสมาชิกฝ่ายดีโมแครตจะขอประกาศให้ข้าวโพดเป็น “New York State official grain” เอาหล่ะสิ
มิสเตอร์มาร์วิน พี พริทส์ กรรมการจากฝ่ายภาคการเกษตรแห่งมหาวิทยาลัยคอร์แนลล์ ได้กล่าวว่าหลักวิชาการแล้ว วุฒิสมาชิกฝ่ายดีโมแครตพูดถูกว่า “ข้าวโพดไม่ใช่ผัก” เพราะว่ามันมีเกณฑ์มาตราฐานของมันอยู่แล้วว่า ถ้ามันเป็นผลผลิตที่มาจากการผสมพันธุ์ของต้นไม้ มันจะถูกเรียกว่า “ผลไม้” (คือมีการผสมเกสรตัวผู้กะตัวเมีย จนเกิดเป็นผล) อันนี้เขาใช้คำว่า “Reproductive” แต่ถ้ามันเกิดการงอกออกมาโดยเป็นส่วนที่มีชีวิตโดยไม่ได้งอกจากเมล็ด เขาใช้คำว่า “Vegetative” มันก็จะถูกเรียกว่า “พืชผัก” Nakoi เข้าใจเองว่าอย่างเช่นการแตกกิ่งก้านสาขาของต้นไม้ หรือการงอกต้นใหม่จากใบของต้นคว่ำตายหงายเป็น [...]
Read Full Post »
Posted in ของสะสม, แท็ก ของชอบ, ของสะสม, คนศิลปะ on กุมภาพันธ์ 7, 2009 | 12 Comments »
สำหรับคนที่เพิ่งมาอ่านเจอนั้น “Living with the Things I Love” หรือ “อยู่กับสิ่งที่ฉันรัก” ของ Nakoi ก็คือ ภาชนะกะโหลกกะลา ถ้วยชามรามไห นั่นเอง แต่งวดนี้เจาะจงลงไปที่ภาชนะที่มีลวดลายสีฟ้าขาว ในแบบลายที่เรียกว่า ลาย Willow จะว่าไปแล้วมันก็คือ ความต่อจาก ตอน “ตำนานรักดอกไม้” ที่เคยเล่าไปแล้วนั่นเอง เพราะเบื้องหลังของลาย Willow นี้ ยังมีเรื่องเล่าอันอื่นแฝงอยู่อีก
ลาย Willow นี้ ไม่ใช่มีแค่เพียงเรื่องราวของความรักอันแสนจะอมตะของหนุ่มสาวชาวจีนเท่านั้น แต่ยังมีเรื่องราวที่น่าสนใจไม่แพ้กันอีกเรื่อง ที่มีการเล่าขานกันสืบมา โดยมีเนื้อหาที่เกี่ยวพันออกไปในแนวกำลังภายในตามแบบฉบับเจ้าของลาย ก็พอจะพูดได้เหมือนกัน เพราะว่า เป็นเรื่องที่เป็นผลมาจากการต่อสู้ แนวบู๊ ล้างผลาญ ตามตำนานของวัดเส้าหลินนั่นเอง
ครั้งเมื่อสมัยแมนจูเข้าเป็นผู้ปกครองในแผ่นดินจีน ได้ใช้อำนาจในการปราบปราม อย่างเหี้ยมโหดต่อผู้คน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แก่พวกสายปกครองอำนาจเก่า จากราชวงศ์ถัง พวกแมนจูได้ใช้กำลังปราบปรามพวกนี้อย่างเด็ดขาด และรุนแรงถึงชีวิต โดยกล่าวหาว่าเป็นพวกผิดกฎหมาย พวกข้าเก่าจากสายราชวงศ์ถัง และประชาชนที่จงรักภักดีที่ยังมีชีวิตอยู่ จะมีการจัดงานเฉลิมฉลอง เพื่อเป็นการระลึกถึงผู้เสียชีวิต และเตือนใจแก่ผู้ยังมีชีวิตอยู่ ให้คงยืนยัดต่อสู้ต่อไป เพื่อเผ่าพันธุ์ของตน
ผู้ปกครองชาวแมนจู [...]
Read Full Post »
ฮาเวิร์ดรับสาวงามหุ่นดีนางหนึ่งขึ้นรถ หลังจากที่เขาขับรถผ่านไปยังย่านเก่าอันทรุดโทรมของเมือง และเห็นเธอยืนโบกรถอยู่ เมื่อหล่อนขึ้นมานั่งบนรถแล้ว ฮาเวิร์ดค่อยๆ เคลื่อนรถออก และเริ่มบทสนทนาอย่างเป็นกันเองกับหล่อน
ฮาเวิร์ด: ไม่ทราบว่าคุณทำอะไรครับ คือผมหมายถึงอาชีพหนะครับ
หล่อนหน้ามาส่งยิ้มหวานให้เขา ก่อนจะตอบว่า “ฉันเป็นนักมายากลค่ะ”
ฮาเวิร์ด: โอ่ะ…ไม่มีทาง ผมดูจากลักษณะท่าทางของคุณแล้ว เป็นไปไม่ได้แน่นอน …………เอายังงี้ดีกว่า คุณต้องพิสูจน์ให้ผมดูหน่อยหล่ะ
หล่อนก็ยังส่งยิ้มอันเหย้ายวนมาให้เขาอยู่เช่นเดิม แต่ไม่มีคำตอบใดๆ จากหล่อน นอกจากจะเอื้อมมือของเธอที่มีนิ้วเรียวยาว และเล็บเงาวับ ที่ถูกเคลือบไปด้วยสีแดงสด มาสัมผัสที่หัวเข่าของฮาเวิร์ด แล้วเริ่มต้นบีบเบาๆ และลูบไล้วนไปวนมา…..แค่นั้นแหละที่เธอทำ
ฮาเวิร์ดมารู้สึกตัวอีกที……ก็เมื่อขับรถเลี้ยวปร๊าดเข้าไปในโรงแรมม่านรูดใกล้ๆ แถวนั้น พร้อมกับนักมายากลสาวสวย….แค่นั้นแหละที่เธอทำ
I got a Black Magic Woman.
I got a Black Magic Woman.
Yes, I got a Black Magic Woman,
She’s got me so blind I can’t see;
But she’s a [...]
Read Full Post »
