Posted in My meals, คนศิลปะ, ศิลปะ, แท็ก ของชอบ, คนศิลปะ, ศิลปิน, สนุกทั่วไป, อาหาร, อาหารน่ากิน, อาหารอร่อย, My meals on พฤษภาคม 19, 2009 | 9 Comments »
กริ๊งงงงงงงงงงงงงงงงงงง….
Nakoi: สวัสดีคะ….บลาๆๆๆๆๆๆ…..
พี่นวล: บลาๆๆๆๆๆๆ……….วันนี้พี่ทำเมี่ยงคำ โอ้โห! อร่อยน่าดู อาจารย์อีเมลล์รูปให้ก้อยดูด้วย
Nakoi: งั้นเปิดดูเดี๋ยวนี้เลย………..โอ้โห! น่าทานมากเลยพี่
พี่นวล: อาจารย์ไปได้ถาดใบสวยมา
อาจารย์กมล: ผมเพิ่งได้ถาดเงินใบนี้มาจากโบสถ์ มาขัดเข้าหน่อย สวยเงาวับเลย
Nakoi: สวยคะ สวย….เจ๋ง….มากเลยคะ แพงมั้ยคะ
อาจารย์กมลก็เล่าให้ฟังต่ออีกว่า เมื่อวานตอนเช้า ไปการาจเซล (Garage Sale) กับอาจารย์คเณศ เจอถาดเงินใบนี้ที่โบสถ์ เห็นว่าเป็นหลุมๆ สวยดี ข้างใต้มีแป้นหมุนได้ ราคาถู๊กถูก……โดนใจมาก ก็เลยจ่ายเงิน แล้วหันหลังเดินกลับออกไป แต่คนขายเรียกไว้ อาจารย์บอกว่าไม่อยากจะหันกลับไปเลย กลัวว่าคนขายจะเปลี่ยนใจ………..แต่แล้ว……….ก็หันหลังกลับไป คนขายวิ่งตามเอาถาดแก้วคริสตัล สำหรับใส่ในหลุมมาให้ครบทุกหลุม รีบคว้าใส่ถุงกลับออกมาทันที…..
พอถึงบ้าน….ก็เป็นเวลาชื่นชมข้าวของที่เพิ่งได้มา ปัด, เช็ด, ขัด, และถู ทั้งฝุ่นและคราบต่างๆ เจ้าถาดเงินใบนี้ก็ฉายแววงามหยดย้อยขึ้นมาทันที ทำให้อาจารย์คิดถึง “เมื่ยงคำ” ขึ้นมาโดยปัจจุบันทันด่วน แล้วพี่นวลกับอาจารย์คเณศก็ลงมือช่วยกันหั่นมะพร้าว เตรียมเครื่องเคียงกันคนละไม้คนละมือ
Nakoi: เยี่ยมมากคะพี่นวล…เห็นรูปแล้วน้ำลายไหลย้อยสามหยดเลยคะพี่ ฝีมือพี่นวลเนี่ย รับประกันความอร่อยอยู่แล้ว
ว่าแล้ว Nakoi ก็เลยได้โอกาสขออนุญาติพี่นวลเอาสูตรน้ำเมี่ยงคำ มาแบ่งปันให้กับคนรักอาหารไทยพื้นบ้านแบบโบราณกันเลย พี่นวลก็ไม่ขัดข้องแต่ประการใด แล้วก็เลยขออนุญาตนำภาพถ่ายที่อาจารย์กมลส่งมาให้ มาประกอบให้ดูเลยแล้วกัน จะได้เห็นทั้งถาดใบงามและเมี่ยงคำแสนอร่อยไปพร้อมๆ กันเลย
เครี่องปรุงสำหรับเครื่องเคียง
มะพร้าวแก่หั่นฝอย ผึ่งค้างคืนไว้สักหนึ่งคืน แล้วคั่วให้เหลืองหอม
ถั่วลิสงคั่ว
หัวหอมหั่นสี่เหลื่ยมลูกเต๋าเล็กๆ
ขิงหั่นสี่เหลื่ยมลูกเต๋าเล็กๆ
กุ้งแห้ง
พริกขี้หนู
มะนาวหั่นสี่เหลื่ยมลูกเต๋าเล็กๆ
ใบทองหลาง
ใบชะพลู
เครื่องปรุงน้ำเมี่ยงคำ
มะพร้าวที่คั่วแล้ว
ข่า
กะปิหยิบมือ
น้ำตาลปีบ
น้ำปลานิดหน่อย
วิธีทำน้ำเมี่ยงคำ
หั่นข่าบางๆ แล้วนำไปคั่วพอเหลือง แล้วตำให้แหลก [...]
Read Full Post »
”Good foods and good friends always come together” ขออนุญาตยืมประโยคนี้มาใช้คะ สำหรับวันเสาร์ที่ผ่าน ที่หลายคนอ้างว่า เป็นวันแห่งความรัก เพื่อนๆก็เลยพากันหาเรื่องมาร้องเพลงเล่นกัน หลังจากที่ไม่ได้เจอกันนานหลายเดือน
เพื่อนๆ ที่มามีด้วยกันสองครัว กับอีกหนึ่งคนคะ แต่ละครัวก็จะทำอาหารมาร่วมกัน แบบที่เรียกว่า “Pot Luck” ส่วนNakoi ได้เพื่อนอาวุโสท่านเดิม พี่เล็ก หรือ Chef Alex มาทำเมนูอาหารอิตาเลี่ยนให้สองรายการ คือ ขนมปังกระเทียม กับ Fettuccine Alfredo สำหรับครัวพี่มด ก็ได้น้องมลศรีภรรยาทำ “ข้าวคลุกกะปิ” และน้ำองุ่นเน่าเจ้าประจำจากพี่แป๊ะ
“ข้าวคลุกกะปิ” โดยฝีมือของน้องมล นั้น หน้าตาดี รสชาติเริ่ดคะ อาหารจานนี้ถือว่าเป็นอาหารโปรดจานหนึ่งของ Nakoi ที่ทำไม่ยากเลย เพียงแต่มีเครื่องเคราหลายอย่างสักหน่อย น้องมลไม่ได้บอกว่าเธอทำยังไงบ้าง แต่ Nakoi ขออนุญาตน้องมลแทรกวิธีทำแบบง่ายๆ ของ Nakoi ไปหน่อยแล้วกันนะคะ เผื่อว่าใครอยากทราบ
วิธีทำ
ผัดข้าว ใครจะคลุกข้าวกับกะปิก่อนผัด หรือไปคลุกกันในกะทะก็แล้วแต่สะดวก แต่เวลาผัดให้ใส่กระเทียมเจียวในน้ำมันนิดหน่อย [...]
Read Full Post »
ฮาเวิร์ดรับสาวงามหุ่นดีนางหนึ่งขึ้นรถ หลังจากที่เขาขับรถผ่านไปยังย่านเก่าอันทรุดโทรมของเมือง และเห็นเธอยืนโบกรถอยู่ เมื่อหล่อนขึ้นมานั่งบนรถแล้ว ฮาเวิร์ดค่อยๆ เคลื่อนรถออก และเริ่มบทสนทนาอย่างเป็นกันเองกับหล่อน
ฮาเวิร์ด: ไม่ทราบว่าคุณทำอะไรครับ คือผมหมายถึงอาชีพหนะครับ
หล่อนหน้ามาส่งยิ้มหวานให้เขา ก่อนจะตอบว่า “ฉันเป็นนักมายากลค่ะ”
ฮาเวิร์ด: โอ่ะ…ไม่มีทาง ผมดูจากลักษณะท่าทางของคุณแล้ว เป็นไปไม่ได้แน่นอน …………เอายังงี้ดีกว่า คุณต้องพิสูจน์ให้ผมดูหน่อยหล่ะ
หล่อนก็ยังส่งยิ้มอันเหย้ายวนมาให้เขาอยู่เช่นเดิม แต่ไม่มีคำตอบใดๆ จากหล่อน นอกจากจะเอื้อมมือของเธอที่มีนิ้วเรียวยาว และเล็บเงาวับ ที่ถูกเคลือบไปด้วยสีแดงสด มาสัมผัสที่หัวเข่าของฮาเวิร์ด แล้วเริ่มต้นบีบเบาๆ และลูบไล้วนไปวนมา…..แค่นั้นแหละที่เธอทำ
ฮาเวิร์ดมารู้สึกตัวอีกที……ก็เมื่อขับรถเลี้ยวปร๊าดเข้าไปในโรงแรมม่านรูดใกล้ๆ แถวนั้น พร้อมกับนักมายากลสาวสวย….แค่นั้นแหละที่เธอทำ
I got a Black Magic Woman.
I got a Black Magic Woman.
Yes, I got a Black Magic Woman,
She’s got me so blind I can’t see;
But she’s a [...]
Read Full Post »
ชายคนหนึ่งออกจากชิคาโกเพื่อไปพักผ่อนที่คีย์เวส ในช่วงวันหยุดพักผ่อนของเขา แต่ภรรยาสุดที่รักของเขาเกิดติดธุระกระทันหัน จึงไม่สามารถไปพร้อมกันกับเขาได้ เธอได้ตกลงกับสามีสุดที่รักว่า จะบินตามไปทันทีในวันรุ่งขึ้นเมื่อเสร็จธุระ
ทันทีที่เขาเดินทางถึงฟลอริด้า เขาได้ส่งอีเมลล์คร่ำครวญด้วยความคิดถึง…ถึงภรรยาสุดที่รัก เพื่อเธอจะได้ไม่ต้องกังวลใจ แต่ด้วยความรีบร้อน ทำให้เขาพิพม์ที่อยู่ของเธอพลาดไปหนึ่งตัวอักษร ทำให้ภรรยาของเขาไม่ได้รับอีเมลล์ฉบับนี้…..แต่……สุภาพสตรีอีกท่านหนึ่ง เป็นผู้ได้รับอีเมลล์ฉบับนี้แทน
เมื่อหม้ายสาวนางนี้ได้รับอีเมลล์ฉบับดังกล่าว เธอได้เปิดออกด้วยความประหลาดใจในชื่อผู้ส่ง และความสงสัยใคร่อยากรู้….เธอได้เริ่มต้นอ่านมัน….เพียงชั่วขณะเดียวเท่านั้น….เธอก็ได้กรี๊ดดดดดดดดดด……ร้องออกมาด้วยความตกใจอย่างสุดชีวิต และเป็นลมหมดสติไปในทันที……
ช่างโชคดีซะเหลือเกิน…..ที่วันนี้ เป็นวันที่ธิดาของเธอมาอยู่เป็นเพื่อน ด้วยเเห็นว่ามารดาของเธอยังอยู่ในอาการเศร้าโศกอย่างยิ่งที่เพิ่งจะเสียสามีสุดที่รักไป
ด้วยเสียงกรี๊ดร้องอันดังของมารดา….. ทำให้เธอตกใจอย่างยิ่ง จึงได้วิ่งไปยังห้องของมารดา และพบว่า….แม่ของเธออยู่ในสภาพสลบไสล ไม่ได้สติ….เธอเริ่มเขย่าเรียกมารดา แต่หม้ายสาวก็ยังไม่ฟื้น…. พลันสายตาเธอเหลือบไปเห็นอีเมลล์ที่เปิดอยู่ มีใจความบางตอนว่า…………………
ถึงภรรยาสุดที่รักของฉัน
……..ฉันได้มาถึง และcheck in เรียบร้อยแล้ว ทุกอย่างเรียบร้อยดี และดูเพียบพร้อมเพื่อเตรียมต้อนรับการมาถึงของคุณในวันพรุ่งนี้ ฉันกำลังตั้งหน้าตั้งตารอคุณอย่างตื่นเต้น ที่จะได้อยู่ด้วยกันอีกครั้งหนึ่ง….จากสามีสุดที่รักของคุณ
ปล. ที่นี่ค่อนข้างจะร้อนนะจ้ะที่รัก
Read Full Post »
Posted in สนุกทั่วไป, แท็ก ของชอบ, สนุกทั่วไป on ธันวาคม 20, 2008 | 3 Comments »
เมื่อมิตรที่รักหลายท่านขอมา Nakoi ก็จัดให้คะ สำหรับเพื่อนที่อยากจะได้อ่านได้รู้จัก…ทัก….ทาย….เพื่อนฝูง มิตรรักแฟนเพลงของตน จากวันเกิด
จริงๆ แล้ว Nakoi ได้คำทำนายนี้จากเพื่อนร่วมรุ่น ที่เรียนมัณฑศิลป์ ที่บังเอิญมาเจอกันอีกทีในโลกไซเบอร์ แล้วเพื่อนคนนี้ก็ส่งมาให้อ่าน Nakoi ก็เห็นว่าเข้าท่าดี อ่านเพลิน อ่านสนุก และมีประโยชน์แฝงอยู่ด้วยนะ….อันนี้แล้วแต่จะคิดกันหล่ะกันนะ
ยังไงก็ขอขอบคุณคุณเพื่อนฉลองที่ส่งมาให้ แล้ว Nakoi ก็ได้ขออนุญาตเอามาลงไว้ที่นี่ ให้คนอื่นๆ ได้อ่านกันบ้าง แล้วก็ต้องขอขอบคุณต้นตอของคำทำนายนี้ด้วย….ซึ่ง Nakoi เองก็ไม่รู้ว่ามาจากไหนเหมือนกัน….
เอาเป็นว่า อ่านเอามันส์ อ่านเอาเพลิน หล่ะกันนะคะ
……………………………………………………………………………………………………………………………………………..
+ทำนายวันเกิด (แม่นๆ)
วันที่ 1 จะเป็นคนรักเสรี กล้าหาญ และไม่ก้มหัวให้ใคร วันที่ 2 เพื่อนเป็นคนสำคัญ
วันที่ 3 ท่านคือ เพื่อนที่แสนดี
วันที่ 4 จริงใจและมั่นคง
วันที่ 5 นักอุดมการณ์ หรือบางทีก็เผด็จการ
วันที่ 6 อยู่ได้ด้วยความรัก
วันที่ 7 นักเล่าประสบการณ์
วันที่ 8 ทุกอย่างต้องพร้อม
วันที่ 9 เจ้าความคิด
วันที่ 10 แข็ง…หรือไม่ก็…แกร่ง
วันที่ 11 [...]
Read Full Post »
