คลังเก็บหมวดหมู่: Recycle

Your Junk…..My Treasure


Last Thursday, Nakoi and Namai passed a church on Warmspring road. There was a sign that caught my eye. It said “ Yard Sale Fri-Sat 8:00-5:00”. Namai and I looked at each other. Bingo!

ประมาณ 10 ปี มาแล้วเห็นจะได้ น้าหมายเคยพาน้าก้อยไปที่โบสถ์นี้ ตอนเขามีงานขายของเก่าหาเงินเข้าโบสถ์ หรือที่เขาเรียกกันว่า “Yard Sale” นั่นแหละ จำได้ขึ้นใจ เพราะว่าตอนนั้น คนที่โบสถ์ส่งถุงพลาสติกให้คนละใบ แล้วบอกว่า “ใส่อะไรลงไปในถุงนี้ก็ได้ เท่าไหร่ก็ได้ที่ถุงนี้สามารถจุได้ โดยมีมูลค่า 1 เหรียญ” ครั้งนั้น ได้ของมาสารพัด เป็นที่สนุกสนานเบิกบานใจ

เท่านั้นยังพอ น้าก้อยยังบอกให้เพื่อนน้าหมายเตรียมตัวกันไปจับจ่ายอีกด้วย

 

On Friday, after my breakfast, both of us were very hurry to go to that church. This time did not like ten year ago because yard sale was carried inside the church and no more $1 for each bag.

That’s ok.

 

 

We chose many items that we like such as two nice scarves, one designer hat, one notebook, one canvas bag, two Japan ceramic dolls, and etc. Total came out $5. WoW! Very happy.

 

They are worth more than what I paid.

Recycle!

โฆษณา

Green Life Reused #1….เมี่ยงปลา


Take only what you need….

เมื่อวันจันทร์ที่ผ่านมา (วันที่ ๑๐ สิงหาคม ๒๕๕๒) Nakoi ออกไปเที่ยวชมธรรมชาติที่ Zion National Park, Utah กับชาวคณะ มีอาจารย์กมลและพี่นวลเป็นหัวหน้าคณะค่ะ  รู้สึกสดชื่นและกระปรี้กระเป่าอย่างบอกไม่ถูก ตอนมื้อกลางวันเราแวะทานอาหารที่พักข้างทาง มีต้นแอ๊บเปิ้ลป่าอยู่ห่างไปแค่สิบก้าว พี่นวลเกิดปิ๊งขึ้นมาว่ามื้อเย็นนี้พวกเราจะได้ชิมอาหารสูตรเด็ดจากเธออีกแล้ว….พี่นวลเดินไปเก็บแอ๊บเปิ้ลมาสักสี่ห้าลูก….เอาแค่พอกินค่ะ

แอ๊บเปิ้ลป่าที่ว่า เป็นแอ๊บเปิ้ลเขียวผลจะเล็กขนาดผลมะนาวได้ รสเปรี้ยว เป็นอาหารของสัตว์ป่าที่อาศัยในบริเวณนั้น เช่น กวาง….ขอแบ่งมากินบ้างนะ

เมนูเด็ดจานนี้คือ “เมี่ยงปลา” เป็นมื้อเย็นที่เรียกได้ว่าเป็นอาหารสุขภาพ หรืออาหารรีไซเคิลก็ไม่ผิดค่ะ

เมี่ยงปลา
เมี่ยงปลา

เครื่องปรุง

  • ปลาทอดแกะเนื้อ ขยี้ให้แหลก (เราใช้ปลาที่เหลือจากปลาทอดน้ำพริกกะปิมื้อเย็นเมื่อวานนี้)
  • ขิงหั่นฝอย
  • ตะไคร้หั่นฝอย (ใส่เยอะๆ หน่อย) ใช้ตะไคร้ปลอดสารพิษที่ปลูกไว้ในสวนหลังบ้านคะ
  • หอมแดงซอย
  • พริกขี้หนูสวน (ของแท้นะจ้ะ ปลูกที่หลุยส์เซียน่า เพื่อนน้องมลส่งไปรษณีย์ไปให้ที่ลาสเวกัส เธอเลยแบ่งมาให้ nakoi)
  • ผักชีหั่นฝอย
  • แอ๊บเปิ้ลป่าหั่นฝอย (ใช้แอ๊บเปิ้ลเขียวที่หาได้ทั่วไปแทนก็ได้ค่ะ)
  • น้ำปลา, มะนาว, น้ำตาลทรายแดงนิดหน่อย สำหรับปรุงรส
ตะไคร้ในสวนหลังบ้าน
ตะไคร้ในสวนหลังบ้าน

วิธีทำ (อันแสนจะง่ายดาย)

  • เอาเนื้อปลาที่แกะแล้วไปอุ่นซะหน่อย เพราะเราใช้ของเหลือนี่หน่า
  • แช่แอ๊บเปิ้ลในน้ำมะนาว ใช้น้ำมะนาวไม่ต้องมากนะคะ เพราะแอ๊บเปิ้ลจะเปรี้ยวอยู่แล้ว
  • พอปลาเย็นแล้วใส่ทุกอย่างรวมกันให้หมด แล้วชิมรสตามต้องการ

เสิร์ฟพร้อมผักสดตามชอบ เวลาทานใช้ใบผักห่อปลาแบบพอดีคำ แล้วใส่ปากได้เลยคะ…….เคี้ยวกรุบกรับ โดนทั้งแอ๊บเปิ้ล, ขิง และตะไคร้….อืมมมมมมมมม…. ทานข้าวไม่ต้องมาก ทานผักกับเมี่ยงปลาเยอะๆ เป็นมื้อเย็นที่ไม่ทำลายหุ่นนะคะ แถมตะไคร้ยังดีต่อสุขภาพกระเพาะอาหารเราอีกด้วย